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SUMMARY:Antipasti e sfizietti
DESCRIPTION:C’è sempre bisogno di rinnovare il nostro quaderno delle ricette con nuove idee per degli antipasti sfiziosi e veloci che daranno brio al nostro menu\nSaranno 5 le ricette che lo Chef Aurelio Carraffa vi farà preparare durante queste tre divertenti ore di lezione. Si partirà con una albanella di orata al timo per proseguire con delle tartine con paté di tonno e finocchietto\, delle crocchette di latte\,  dei bocconcini di tomino con pera e pancetta\, e finiremo con  una crema di patate con speck croccante e uovo di quaglia 
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LOCATION:MaMà Mediterraneum\, via di Priscilla 15-17\, Roma\, 00199\, Italia
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SUMMARY:La cena della Vigilia
DESCRIPTION:Ogni anno è sempre la stessa storia… cosa posso cucinare per i miei ospiti in occasione della cena della vigilia di Natale?\nLa tradizione prevede una cena “di magro”\, ovvero di pesce\, e noi siamo qui per aiutarvi a realizzare una cena raffinata\, semplice da preparare e che vi permetta di stare seduti a tavola con i vostri ospiti. Lo chef Luca Materazzi vi insegnerà tutti i trucchi per realizzare dei gustosissimi fiori di zucca fritti in pastella di Tapioca farciti con ricotta e caprino\, dei raviolini farciti di baccalà\, carciofo e pecorino per finire con dei Calamari ripieni di ricotta\, mozzarella e scampi su letto di Topinambur \n 
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LOCATION:MaMà Mediterraneum\, via di Priscilla 15-17\, Roma\, 00199\, Italia
CATEGORIES:Antipasti,menu,Pasta fresca,Per coppie,per esperti,Per principianti,Pesce
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