BEGIN:VCALENDAR
VERSION:2.0
PRODID:-//Mamamediterraneum - ECPv6.17.1//NONSGML v1.0//EN
CALSCALE:GREGORIAN
METHOD:PUBLISH
X-ORIGINAL-URL:https://www.staging.mamamediterraneum.it
X-WR-CALDESC:Eventi per Mamamediterraneum
REFRESH-INTERVAL;VALUE=DURATION:PT1H
X-Robots-Tag:noindex
X-PUBLISHED-TTL:PT1H
BEGIN:VTIMEZONE
TZID:UTC
BEGIN:STANDARD
TZOFFSETFROM:+0000
TZOFFSETTO:+0000
TZNAME:UTC
DTSTART:20220101T000000
END:STANDARD
END:VTIMEZONE
BEGIN:VTIMEZONE
TZID:Europe/Rome
BEGIN:DAYLIGHT
TZOFFSETFROM:+0100
TZOFFSETTO:+0200
TZNAME:CEST
DTSTART:20220327T010000
END:DAYLIGHT
BEGIN:STANDARD
TZOFFSETFROM:+0200
TZOFFSETTO:+0100
TZNAME:CET
DTSTART:20221030T010000
END:STANDARD
BEGIN:DAYLIGHT
TZOFFSETFROM:+0100
TZOFFSETTO:+0200
TZNAME:CEST
DTSTART:20230326T010000
END:DAYLIGHT
BEGIN:STANDARD
TZOFFSETFROM:+0200
TZOFFSETTO:+0100
TZNAME:CET
DTSTART:20231029T010000
END:STANDARD
BEGIN:DAYLIGHT
TZOFFSETFROM:+0100
TZOFFSETTO:+0200
TZNAME:CEST
DTSTART:20240331T010000
END:DAYLIGHT
BEGIN:STANDARD
TZOFFSETFROM:+0200
TZOFFSETTO:+0100
TZNAME:CET
DTSTART:20241027T010000
END:STANDARD
END:VTIMEZONE
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=UTC:20230607T190000
DTEND;TZID=UTC:20230607T220000
DTSTAMP:20230514T102543Z
CREATED:20230514T102543Z
LAST-MODIFIED:20230514T102543Z
UID:10002723-1686164400-1686175200@www.staging.mamamediterraneum.it
SUMMARY:Corso base di cucina - Lezione 3
DESCRIPTION:Lezione non prenotabile singolarmente\nVAI ALLA SCHEDA DEL CORSO
URL:https://www.staging.mamamediterraneum.it/lezioni/corso-base-di-cucina-28-3-2-2/
LOCATION:MaMà Mediterraneum\, via di Priscilla 15-17\, Roma\, 00199\, Italia
CATEGORIES:Corso base,Cucina generale,per esperti,Per principianti
ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://www.staging.mamamediterraneum.it/wp-content/uploads/2019/07/mosaico-CBCI.jpg
END:VEVENT
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=UTC:20230612T100000
DTEND;TZID=UTC:20230612T133000
DTSTAMP:20230516T092711Z
CREATED:20230514T095215Z
LAST-MODIFIED:20230516T092711Z
UID:10002721-1686564000-1686576600@www.staging.mamamediterraneum.it
SUMMARY:Mini corso base di cucina intensivo\, per ragazzi 12-17 anni  - (3 giorni)
DESCRIPTION:Questa sarà la prima delle 3 lezioni che compongono questo nuovissimo corso intensivo che proietterà i giovanissimi partecipanti nel magico mondo della cucina\nseconda lezione: martedì 13 giugno 2023\nterza lezione: mercoledì 14 giugno 2023\n Le lezioni si terranno di mattina dalle ore 10\,00 alle ore 13\,30\n  \nUn corso di cucina divertente e coinvolgente che impegnerà i ragazzi nel primo periodo estivo dopo la scuola \nUn primo consapevole approccio alla cucina e al mondo del gusto\nDurante il corso\, articolato in 3 lezioni\, i ragazzi avranno modo di apprendere le basi\, i tagli\, l’utilizzo dei vari utensili da cucina e le tecniche di base per realizzare piatti semplici e gustosi\nImpareranno a riconoscere gli ingredienti\, a capire il loro utilizzo ma\, soprattutto\, il giusto approccio al mondo dei sapori\n \nStruttura del corso: \nPer ogni lezione verrà rilasciata una dispensa con le informazioni di base e un ricettario.\nTutti i partecipanti lavoreranno insieme per la realizzazione delle ricette sotto la supervisione della Chef Carlotta Testa.\n \nGli obiettivi del corso sono:\n\n\nconoscenza ed uso dei principali attrezzi da cucina\n\n\n\nconoscenza delle origini degli alimenti\n\n\n\nriconoscimento della qualità e freschezza degli alimenti\n\n\n\nconoscenza delle tecniche di conservazione degli alimenti\n\n\n\npreparazione e degustazione delle ricette proposte in ogni lezione\n\n\n\nfondamentali di igiene e conservazione degli alimenti\n\n\n\n \nPiano didattico:\nI primi piatti\n\namatriciana\ncarbonara\nrisotto al pomodoro\nfettuccine all’uovo con sugo di datterini e basilico\n\nI secondi piatti\n\nsaltimbocca alla romana\nfiletto di pesce bianco al cartoccio\npolpette al limone\nfrittata mediterranea\n\nPizza e dolci\n\npizza in teglia\nsupplì alla romana\nocchio di bue alla nutella\ncrostatine alla marmellata\n\n  \nCosto per l’intero corso € 170\,00\n\nIl costo comprende:\n\nmaterie prime utilizzate durante le lezioni\ngrembiule in dotazione\ndispense didattiche e ricettari\nattestato di partecipazione\n\n  \nN.B. La scuola si riserva il diritto di annullare il corso qualora non venisse raggiunto il numero minimo di partecipanti
URL:https://www.staging.mamamediterraneum.it/lezioni/mini-corso-base-di-cucina-intensivo-per-ragazzi/
LOCATION:MaMà Mediterraneum\, via di Priscilla 15-17\, Roma\, 00199\, Italia
CATEGORIES:Corso base,Cucina generale,per esperti,Per principianti,ragazzi
ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://www.staging.mamamediterraneum.it/wp-content/uploads/2023/05/corso-base-ragazzi.jpg
END:VEVENT
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=Europe/Rome:20230613T190000
DTEND;TZID=Europe/Rome:20230613T220000
DTSTAMP:20230514T142901Z
CREATED:20230512T092207Z
LAST-MODIFIED:20230514T142901Z
UID:10002719-1686682800-1686693600@www.staging.mamamediterraneum.it
SUMMARY:I colori del riso
DESCRIPTION:Il riso non è solo bianco! Alcune varietà hanno colori diversi dal bianco\, ma il riso può anche assumere colori diversi se cotto con ingredienti che rilasciano del colore\nIn questa lezione la Chef Kaba Corapi vi insegnerà tutti i trucchi per valorizzare al meglio questo prezioso ingrediente. La serata prevede la realizzazione di un riso giallo socarrat\, ovvero con una gustosa crosticina dorata\, una fresca insalata di riso Arlecchino e dei golosi bocconcini di pollo marinati e fritti in crosta di riso nero
URL:https://www.staging.mamamediterraneum.it/lezioni/i-colori-del-riso/
LOCATION:MaMà Mediterraneum\, via di Priscilla 15-17\, Roma\, 00199\, Italia
CATEGORIES:cucina classica,Cucina generale,Per coppie,per esperti,Per principianti,riso
ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://www.staging.mamamediterraneum.it/wp-content/uploads/2023/05/colori-del-riso.jpg
END:VEVENT
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=UTC:20230614T190000
DTEND;TZID=UTC:20230614T220000
DTSTAMP:20230514T102612Z
CREATED:20230514T102612Z
LAST-MODIFIED:20230514T102612Z
UID:10002724-1686769200-1686780000@www.staging.mamamediterraneum.it
SUMMARY:Corso base di cucina - Lezione 4
DESCRIPTION:Lezione non prenotabile singolarmente\nVAI ALLA SCHEDA DEL CORSO
URL:https://www.staging.mamamediterraneum.it/lezioni/corso-base-di-cucina-28-4-2-2/
LOCATION:MaMà Mediterraneum\, via di Priscilla 15-17\, Roma\, 00199\, Italia
CATEGORIES:Corso base,Cucina generale,per esperti,Per principianti
ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://www.staging.mamamediterraneum.it/wp-content/uploads/2019/07/mosaico-CBCI.jpg
END:VEVENT
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=UTC:20230621T190000
DTEND;TZID=UTC:20230621T223000
DTSTAMP:20230514T102647Z
CREATED:20230514T102647Z
LAST-MODIFIED:20230514T102647Z
UID:10002725-1687374000-1687386600@www.staging.mamamediterraneum.it
SUMMARY:Corso base di cucina - Lezione 5
DESCRIPTION:Lezione non prenotabile singolarmente\nVAI ALLA SCHEDA DEL CORSO
URL:https://www.staging.mamamediterraneum.it/lezioni/corso-base-di-cucina-28-5-2-2/
LOCATION:MaMà Mediterraneum\, via di Priscilla 15-17\, Roma\, 00199\, Italia
CATEGORIES:Corso base,Cucina generale,per esperti,Per principianti
ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://www.staging.mamamediterraneum.it/wp-content/uploads/2019/07/mosaico-CBCI.jpg
END:VEVENT
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=Europe/Rome:20230622T190000
DTEND;TZID=Europe/Rome:20230622T220000
DTSTAMP:20230514T143324Z
CREATED:20230511T140008Z
LAST-MODIFIED:20230514T143324Z
UID:10002716-1687460400-1687471200@www.staging.mamamediterraneum.it
SUMMARY:Primi piatti classici rivisitati
DESCRIPTION:Ci sono dei piatti che costituiscono dei capisaldi della nostra cucina\, ma siamo proprio sicuri che non possano essere rivisitati?\nLudovica Gargari\, giovane Chef e food influencer\, interpreterà a suo modo tre piatti della cucina classica italiana conferendo loro un tocco di freschezza e di novità. Diverranno così dei “nuovi” piatti che andranno a rimpolpare il nostro quaderno delle ricette. Ludovica vi guiderà passo passo durante la preparazione di una pasta alla Nerano 2.0\, una pasta aNORMAle e\, visto che è giovedì… gnocchi!
URL:https://www.staging.mamamediterraneum.it/lezioni/primi-piatti-classici-rivisitati/
LOCATION:MaMà Mediterraneum\, via di Priscilla 15-17\, Roma\, 00199\, Italia
CATEGORIES:Cucina generale,Pasta,Per coppie,per esperti,Per principianti,Primi
ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://www.staging.mamamediterraneum.it/wp-content/uploads/2023/05/primi-piatti.jpg
END:VEVENT
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=Europe/Rome:20230626T190000
DTEND;TZID=Europe/Rome:20230626T220000
DTSTAMP:20230525T074143Z
CREATED:20230510T145152Z
LAST-MODIFIED:20230525T074143Z
UID:10002712-1687806000-1687816800@www.staging.mamamediterraneum.it
SUMMARY:Risotti estivi
DESCRIPTION:Benché le due parole del titolo possano sembrare un ossimoro\, non è affatto così! I risotti in estate sono un piatto perfetto da preparare e da gustare\nÈ vero che bisogna “coccolarli” per 20 minuti ma\, normalmente\, in poco più di mezz’ora si riesce a preparare un risotto delizioso. Sarà compito dello chef Aurelio Carraffa dimostrarvelo con tre ricette dal nome eloquente: risotto al limone con zenzero e zafferano\, risotto aglio&ojo e bottarga e risotto al triplo pomodoro
URL:https://www.staging.mamamediterraneum.it/lezioni/risotti-estivi-4/
LOCATION:MaMà Mediterraneum\, via di Priscilla 15-17\, Roma\, 00199\, Italia
CATEGORIES:Cucina generale,Per coppie,per esperti,Per principianti,riso
ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://www.staging.mamamediterraneum.it/wp-content/uploads/2020/05/risotti-estivi.jpg
END:VEVENT
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=UTC:20230627T190000
DTEND;TZID=UTC:20230627T220000
DTSTAMP:20230525T074254Z
CREATED:20230510T145749Z
LAST-MODIFIED:20230525T074254Z
UID:10002713-1687892400-1687903200@www.staging.mamamediterraneum.it
SUMMARY:Dal mare alla pentola
DESCRIPTION:Come riconoscere un pesce o un crostaceo davvero fresco? Quale scegliere tra tutti i prodotti del mare presenti sui banchi del mercato e soprattutto\, perché?\nEcco le domande cui lo Chef Aurelio Carraffa risponderà in occasione di questa lezione che\, per chi volesse\, avrà una prima parte che si svolgerà la mattina di buon ora direttamente ai banchi del pesce del mercato di Val Melaina. Oltre ad imparare tutti i segreti sul pesce\, i molluschi e i crostacei\, si deciderà al momento quali prodotti acquistare in base al pescato del giorno da cucinare la sera in occasione della lezione. È alle 19 infatti che lo Chef vi attenderà in laboratorio per scoprire le tre preparazioni da realizzare insieme. Le ricette non possono essere stabilite a priori\, ma verranno decise direttamente al mercato in base alla disponibilità del pescato. \nDa non perdere.
URL:https://www.staging.mamamediterraneum.it/lezioni/dal-mare-alla-pentola-3/
LOCATION:MaMà Mediterraneum\, via di Priscilla 15-17\, Roma\, 00199\, Italia
CATEGORIES:Cucina generale,menu,Per coppie,per esperti,Per principianti,Pesce
ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://www.staging.mamamediterraneum.it/wp-content/uploads/2019/05/pesce.jpg
END:VEVENT
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=UTC:20230628T190000
DTEND;TZID=UTC:20230628T223000
DTSTAMP:20230514T102715Z
CREATED:20230514T102715Z
LAST-MODIFIED:20230514T102715Z
UID:10002726-1687978800-1687991400@www.staging.mamamediterraneum.it
SUMMARY:Corso base di cucina - Lezione 6
DESCRIPTION:Lezione non prenotabile singolarmente\nVAI ALLA SCHEDA DEL CORSO
URL:https://www.staging.mamamediterraneum.it/lezioni/corso-base-di-cucina-28-6-2-2/
LOCATION:MaMà Mediterraneum\, via di Priscilla 15-17\, Roma\, 00199\, Italia
CATEGORIES:Corso base,Cucina generale,per esperti,Per principianti
ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://www.staging.mamamediterraneum.it/wp-content/uploads/2019/07/mosaico-CBCI.jpg
END:VEVENT
END:VCALENDAR