Frijenno e magnanno…
Le nostre vulcaniche docenti di Cuoche che Passione vi insegneranno le ricette e i segreti del vero fritto napoletano.
€70,00
4 eventi trovato.
Eventi
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MaMà Mediterraneum via di Priscilla 15-17, Roma, Italia
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L’ingrediente: le uova
MaMà Mediterraneum via di Priscilla 15-17, Roma, ItaliaNuova lezione dedicata ai singoli ingredienti. Questa volta il protagonista sarà uno degli ingredienti più usati in assoluto, alla base di preparazioni dolci e salate: l'uovo. Luca Materazzi sarà il docente che vi guiderà alla scoperta di questo "scrigno", contenitore di bontà, e vi insegnerà a valorizzarne le qualità con tre interessantissime ricette: una carbonara con le uova di Paolo Parisi , carciofo croccante e pepe lungo del Bengala, un soufflé di Parmigiano Reggiano e una omelette, formaggio Brillat Savarin e salmone.
€70,00 -
La cucina vegetariana
MaMà Mediterraneum via di Priscilla 15-17, Roma, ItaliaUna lezione tutta colorata questa di Luca De Carli, perché oltre alle verdure a foglia verde verranno utilizzati ortaggi e frutta dai colori vivaci, con accostamenti apparentemente azzardati e invece riuscitissimi.
€65,00 -
I primi piatti al forno
MaMà Mediterraneum via di Priscilla 15-17, Roma, ItaliaIn occasione di questa serata accenderemo tutti i forni della scuola per preparare insieme tre gustosissimi primi piatti. Lo chef Aurelio Carraffa vi guiderà nella preparazione di gustosissime monoporzioni che potrete successivamente replicare con semplicità a casa vostra. La lezione prevede la realizzazione di tre ricette davvero interessanti: una lasagnetta croccante con pescespada e melanzane, un timballetto di crespelle con i carciofi e i famosissimi anelletti al forno alla palermitana.
€70,00