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SUMMARY:Degustazione guidata di formaggi
DESCRIPTION:Serata degustazione dedicata ai formaggi… e che formaggi!!\nErcole Fiorda\, noto selezionatore\, ci guiderà nella degustazione di formaggi artigianali\, particolari e di rara qualità. La serata prevede una breve introduzione storica sul formaggio e sulla sua produzione\, teoria sull’analisi sensoriale analitica ed emotiva e successiva prova e analisi sensoriale su 6 prodotti vaccini\, ovini e caprini in abbinamento ai vini con utilizzo di schede di degustazione. Concluderemo con due formaggi da dessert in abbinamento a composte realizzate al momento. \nGli amanti di questo gustosissimo ingrediente non potranno perdere l’opportunità di partecipare a questa bellissima serata.
URL:https://www.staging.mamamediterraneum.it/lezioni/15816/
LOCATION:MaMà Mediterraneum\, via di Priscilla 15-17\, Roma\, 00199\, Italia
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