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SUMMARY:Dal bosco alla collina: i sapori autunnali
DESCRIPTION:L’aria autunnale\, più fresca\, ispira nuovi piatti e nuovi accostamenti perfetti per questa stagione\nSarà Serena Melis a guidarvi nella prima lezione del mese di ottobre insegnandovi tre nuove ricette davvero molto interessanti. La brava docente sarda vi stupirà nella preparazione del menu che prevede le linguine con baccalà e nocciole\, un umido di moscardini ai funghi e una bavarese al fico d’India e pistacchi
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LOCATION:MaMà Mediterraneum\, via di Priscilla 15-17\, Roma\, 00199\, Italia
CATEGORIES:Dolci al cucchiaio,Pasta,Per coppie,per esperti,Per principianti,Primi,Secondi
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SUMMARY:2x8x15 le altre ottoricettedaquindiciminuti
DESCRIPTION:Dopo il successo della lezione 8×15\, ottoricettedaquindiciminuti\, continua la serie di lezioni dedicate alla preparazione di ricette veloci e gustose \nLo chef Aurelio Carraffa avrà il compito di guidare gli allievi in questa lunga lezione in cui ci sarà molto da lavorare per preparare le otto ricette tra le quali: una mousse di mortadella\, dei paccheri con ricotta e colatura di alici\, fusilli con broccoli e provola affumicata\, “carbonara” di zucchine senza uovo\, calamaretti saltati con gli agrumi e crema di mascarpone al limoncello con frutti rossi. \nDa non perdere…
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LOCATION:MaMà Mediterraneum\, via di Priscilla 15-17\, Roma\, 00199\, Italia
CATEGORIES:Antipasti,Carne,Cucina veloce,Dolci al cucchiaio,menu,Pasta,Per coppie,per esperti,Pesce,Primi,Secondi
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SUMMARY:Colori e sapori di ottobre
DESCRIPTION:Ottobre è un mese magico per la cucina in quanto ritornano sui banchi del mercato ingredienti stagionali di rara bontà e soprattutto la voglia di cucinare e condividere\nLe due simpatiche e brave docenti\, Antonella Comite e Paola Lanini avranno il comando della cucina della nostra scuola per insegnarvi a preparare tre ricette che andranno ad rinnovare il vostro ricettario autunnale. Sarà un menu completo quello che guideranno a realizzare con dei conchiglioni ripieni di zucca in vellutata di funghi\, degli involtini di pollo con salsiccia\, porcini e nocciole e una crème caramel di cachi
URL:https://www.staging.mamamediterraneum.it/lezioni/colori-e-sapori-di-ottobre/
LOCATION:MaMà Mediterraneum\, via di Priscilla 15-17\, Roma\, 00199\, Italia
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