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  • La mia cucina ebraico romanesca

    MaMà Mediterraneum via di Priscilla 15-17, Roma, Italia

    La cucina romana mantiene tuttora delle importanti influenze da parte della cucina ebraica. Alcuni piatti sono entrati a far parte del ricettario di tutti i giorni, altri invece sono meno conosciuti, a volte dimenticati.  La brava docente Flavia Pantaleo ci guiderà in occasione di questa interessantissima lezione, per farci realizzare tre gustosissimi piatti: una gricia alla giudia con  i carciofi, delle polpette di baccalà e una torta ebraica con mandorle ed arance.

    €70,00

  • I dolci di casa

    MaMà Mediterraneum via di Priscilla 15-17, Roma, Italia

    A volte si ha voglia di preparare in casa un dolce, per la colazione, la merenda dei ragazzi o solo per coccolarsi un poco. Il dolci casalinghi sono veri e propri confort food, capaci di donarci momenti di relax.  Sarà Nicoletta Lanci che farà in modo che possiate apprendere tutte le tecniche per preparare a casa dei dolci gustosi e non di complessa realizzazione. Nicoletta vi insegnerà a preparare una perfetta torta di mele, dei tortini al cioccolato, i cantucci e delle friabili crostatine.

    €65,00

  • Le basi della pasticceria: le torte

    MaMà Mediterraneum via di Priscilla 15-17, Roma, Italia

    C'è sempre un buon motivo per gustare una buona torta. Quelle che Flavia Pantaleo ci insegnerà a preparare sono semplici ma non scontate. Tutti conoscono la torta caprese, ma in pochi la torta caprese al limone. E che dire di una torta con la crema e le amarene o di una torta con le arance caramellate?

    €70,00

  • I dolci al cucchiaio classici

    MaMà Mediterraneum via di Priscilla 15-17, Roma, Italia

    A volte si prova piacere anche solo affondando il cucchiaio in una morbida mousse... La docente Nicoletta Lanci preparerà tutto l'occorrente per insegnarvi a preparare delle gustosissime ricette dolci. Preparazioni semplici ma che richiedono specifici passaggi e lavorazioni per ottenere degli ottimi dolci.

    €65,00

  • I dolci di Gianluca Forino: dessert estivi al bicchiere

    MaMà Mediterraneum via di Priscilla 15-17, Roma, Italia

    Gianluca Forino è il giovanissimo pasticcere romano che ha vinto numerosissimi premi di pasticceria. In questa lezione utilizzeremo piccoli bicchieri e contenitori per realizzare dei gustosissimi dessert al bicchiere adatti alla prossima stagione calda

    €70,00

  • 8×15 ottoricette da quindi ciminuti

    MaMà Mediterraneum via di Priscilla 15-17, Roma, Italia

    Le lezioni sulle ricettei veloci da realizzare quotidianamente sono, senza dubbio, tra le più richieste.  Questa in particolare è un must che prevede la realizzazione di ben 8 ricette da poter realizzare in soli 15 minuti.

    €70,00

  • I dolci da credenza

    MaMà Mediterraneum via di Priscilla 15-17, Roma, Italia

    La brava pasticcera Alessandra D'Amato sarà la padrona di casa per questa lezione matinée dedicata ai dolci da credenza, ovvero quelle torte e altre preparazioni che ci riportano con la mente ai dolci delle nostre nonne e che, per gli ingredienti usati, non necessitano di essere conservate in frigorifero.

    €60,00

  • la cottura a bassa temperatura sotto vuoto – CBT

    MaMà Mediterraneum via di Priscilla 15-17, Roma, Italia

    Il docente, lo chef Luca Materazzi, vi guiderà attentamente durante la realizzazione delle ricette non risparmiando importanti e utili nozioni teoriche fondamentali per l'utilizzo di questa tecnica

    €75,00

  • Dolci al cucchiaio di fine pasto

    MaMà Mediterraneum via di Priscilla 15-17, Roma, Italia

    Ecco una lezione decisamente golosa nella quale Alessandra D'Amato ci permetterà di apprendere come realizzare tre dolci al cucchiaio da fine pasto.

    €70,00

  • Crostate moderne

    MaMà Mediterraneum via di Priscilla 15-17, Roma, Italia

    Ci sono crostate e crostate, quella della nonna e quelle di alta pasticceria, è alla seconda categoria che apparterranno i dolci di questa lezione. Il noto pasticcere e pastry chef Gianluca Forino sarà il docente che vi guiderà nella preparazione di impasti e farciture per realizzare delle bellissime e buonissime crostate moderne.

    €70,00

  • Lezione tandem genitore-figlio: biscotti per l’albero

    MaMà Mediterraneum via di Priscilla 15-17, Roma, Italia

    Quale migliore occasione per lavorare fianco a fianco con il proprio figlio realizzando dei bellissimi e buonissimi biscotti da appendere sul vostro albero di natale?

    €80,00

  • Biscotti di Natale

    MaMà Mediterraneum via di Priscilla 15-17, Roma, Italia

    Rimane una bellissima tradizione quella di preparare in casa i biscotti di Natale, spandere per casa quel profumo di dolci... Realizzare gli impasti, compare con le formine, decorare e cuocere in forno...

    €60,00