BEGIN:VCALENDAR
VERSION:2.0
PRODID:-//Mamamediterraneum - ECPv6.17.1//NONSGML v1.0//EN
CALSCALE:GREGORIAN
METHOD:PUBLISH
X-ORIGINAL-URL:https://www.staging.mamamediterraneum.it
X-WR-CALDESC:Eventi per Mamamediterraneum
REFRESH-INTERVAL;VALUE=DURATION:PT1H
X-Robots-Tag:noindex
X-PUBLISHED-TTL:PT1H
BEGIN:VTIMEZONE
TZID:UTC
BEGIN:STANDARD
TZOFFSETFROM:+0000
TZOFFSETTO:+0000
TZNAME:UTC
DTSTART:20170101T000000
END:STANDARD
END:VTIMEZONE
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=UTC:20180404T190000
DTEND;TZID=UTC:20180404T220000
DTSTAMP:20180212T142530Z
CREATED:20180212T135758Z
LAST-MODIFIED:20180212T142530Z
UID:10002054-1522868400-1522879200@www.staging.mamamediterraneum.it
SUMMARY:L'ingrediente: gli asparagi\, gustosi germogli di primavera
DESCRIPTION:Classico ingrediente primaverile\, gli asparagi sono versatili e gustosissimi.\nChe siano verdi\, bianchi o selvatici esiste sempre un modo per cucinarli e per impreziosire le nostre ricette. Si possono cuocere al vapore\, si possono lessare o grigliare o persino gustare crudi. Le tre ricette della serata ci daranno modo di parlare approfonditamente delle tecniche per la preparazione di: tre consistenze di asparagi con semi e ricotta affumicata\, risotto con crescione\, asparagi e pecorino e dei cavatelli acqua e farina con asparagi e pomodori confit.
URL:https://www.staging.mamamediterraneum.it/lezioni/gustosi-germogli-gli-asparagi/
LOCATION:MaMà Mediterraneum\, via di Priscilla 15-17\, Roma\, 00199\, Italia
CATEGORIES:Antipasti,Pasta,Pasta fresca,Per coppie,per esperti,Per principianti,Primi
ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://www.staging.mamamediterraneum.it/wp-content/uploads/2018/02/asparagi.jpg
END:VEVENT
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=UTC:20180407T170000
DTEND;TZID=UTC:20180407T220000
DTSTAMP:20180212T142551Z
CREATED:20180212T140228Z
LAST-MODIFIED:20180212T142551Z
UID:10002056-1523120400-1523138400@www.staging.mamamediterraneum.it
SUMMARY:Il "gastronomic trekking" e la cucina con le erbe spontanee
DESCRIPTION:Il foraging è quella attività che compiamo all’aria aperta e che consiste nel riconoscimento e nella raccolta di erbe spontanee commestibili\nCon Giacomo Miola ci imbatteremo in una esperienza di raccolta e riconoscimento di erbe spontanee commestibili nell’affascinante parco naturalistico di Villa Ada Savoia. La lezione comincerà alle 17 con un’escursione nel parco e proseguirà\, nella vicinissima cucina\, con la preparazione di alcune ricette i cui ingredienti principali saranno le erbe\, i fiori e le bacche raccolte. \nIl docente vi guiderà in tutte le fasi con l’obiettivo di:\n-Imparare a fare pesti e formaggi aromatizzati alle erbe spontanee\n-Interpretare una equilibrata e colorata misticanza spontanea di campo\n-Realizzare il giusto formato di pasta fresca combinato con parte delle erbe raccolte\n-Concludere con la preparazione di un “green dessert” decisamente fuori dagli schemi
URL:https://www.staging.mamamediterraneum.it/lezioni/gastronomic-trekking-la-cucina-le-erbe-spontanee/
CATEGORIES:Antipasti,Formaggi,Mediterraneum Experience,Pasta fresca
ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://www.staging.mamamediterraneum.it/wp-content/uploads/2018/02/foraging.jpg
END:VEVENT
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=UTC:20180416T190000
DTEND;TZID=UTC:20180416T220000
DTSTAMP:20180212T142638Z
CREATED:20180211T165707Z
LAST-MODIFIED:20180212T142638Z
UID:10001967-1523905200-1523916000@www.staging.mamamediterraneum.it
SUMMARY:La pasta fresca e ripiena
DESCRIPTION:Tipica del Centro e Nord Italia\, ogni regione\, ogni provincia\, ha il suo formato tipico\nCambiano le forme\, le dimensioni e soprattutto le farce con le quali sono riempite\, ma in ogni caso le paste ripiene sono una vera delizia per il palato. Lo Chef docente Luca Materazzi ci svelerà i segreti per realizzare la giusta sfoglia di pasta adatta a contenere deliziosi condimenti. In particolare prepareremo\, sotto la sua vigile guida\, dei ravioli ripieni di crema di Parmigiano e burro d’Esprit\, delle tagliatelle rosse con ragù bianco di carne e dei tortelli di topinambur con cipolle rosse e pistacchi di Bronte
URL:https://www.staging.mamamediterraneum.it/lezioni/la-pasta-fresca-ripiena/
LOCATION:MaMà Mediterraneum\, via di Priscilla 15-17\, Roma\, 00199\, Italia
CATEGORIES:Pasta fresca,Pasta ripiena,Per coppie,per esperti,Per principianti
ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://www.staging.mamamediterraneum.it/wp-content/uploads/2018/02/pasta-fresca-2.jpg
END:VEVENT
END:VCALENDAR