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SUMMARY:Pasta fresca e ripiena 2
DESCRIPTION:Possiamo dire che è quasi una magia quella che si compie quando impastiamo le uova con la farina. Ne nasce una sfoglia morbida che\, se riempita\, diventa uno scrigno di bontà.\nSarà Luca Materazzi il docente di questa serata che vi condurrà attentamente nella realizzazione degli impasti\, nel confezionamento delle paste ripiene e nella preparazione dei condimenti. Ua lezione molto coinvolgente nella quale potrete mettervi alla prova nella realizzazione dei tagliolini all’uovo con burrata\, limone e tartare di gambero rosso\, dei ravioli ripieni di pomodori caramellati\, ricotta e pane di segale tostato e dei tortelli di broccoli\, brodo di miso e vongole
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LOCATION:MaMà Mediterraneum\, via di Priscilla 15-17\, Roma\, 00199\, Italia
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SUMMARY:I noodles
DESCRIPTION:Fonti storiche riportano che esistessero in Cina ai tempi di Marco Polo\, anche se altri testi parlavano di una pasta lunga inventata dagli arabi in Sicilia nel 1200\, in ogni caso si tratta di una pasta stirata o trafilata simile ai nostri spaghetti\nLo chef Luca Materazzi sarà il padrone di casa in occasione di questa bellissima lezione che prevede impasti particolari e condimenti altrettanto nuovi. Sarà un vero divertimento realizzare insieme dei noodles al tè verde con vongole ed edamame dei noodles di cocco con cavolo cinese \, guanciale croccante e gamberi per finire con dei noodles classici con pollo\, ananas e noccioline.
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CATEGORIES:Pasta,Pasta fresca,Primi
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