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SUMMARY:Gli arancini
DESCRIPTION:Gli arancini sembrano tutti uguali\, ma una volta aperti celano il loro gustoso segreto\nInsieme allo Chef Luca Materazzi\, dopo averli formati\, scalderete le pentole con l’olio per friggere questi particolari scrigni di riso. In particolare la lezione prevede la realizzazione di un arancino con salsiccia e friarielli\, uno alla carbonara e un terzo con la mozzarella e la ‘nduja di Spilinga.
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SUMMARY:Ramen\, il gustoso piatto unico giapponese
DESCRIPTION:Chi lo conosce lo ama\, chi non ha avuto ancora modo di assaggiarlo… ha ora l’occasione per diventarne dipendente\nIl ramen consiste in una ciotola nella quale noodles\, verdure e carne (e altre proteine) sono affogati in un caldissimo e gustoso brodo\, insomma un piatto unico completo e anche divertente da gustare. La lezione sarà l’occasione per lo Chef Aurelio Carraffa per insegnarvi la preparazione di ben tre ricette differenti di ramen\, utilizzando prodotti locali ed etnici ma di facile reperibilità. Prepareremo tre brodi differenti\, cui aggiungeremo dei noodles ma impareremo anche ad utilizzare i capellini come veloce alternativa. Una serata divertente e davvero diversa dal solito.
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