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SUMMARY:In viaggio con le spezie: approfondimento
DESCRIPTION:Conoscere le spezie e imparare ad utilizzarle nei nostri piatti è una grande opportunità per rendere uniche e saporite le nostre ricette\nQuesta lezione insieme allo Chef Aurelio Carraffa sarà prima di tutto una lezione teorica e un laboratorio sensoriale nel quale si impareranno a conoscere e riconoscere gli aromi di moltissime spezie e altrettante miscele. Successivamente\, si applicherà la teoria appresa nella preparazione di due ricette: Moghlai murgh – pollo con yogurt speziato e una zuppa thailandese di gamberetti. Il tutto accompagnato con un immancabile riso basmati profumato al cardamomo \nImperdibile
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LOCATION:MaMà Mediterraneum\, via di Priscilla 15-17\, Roma\, 00199\, Italia
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