MaMà Mediterraneum

Indirizzo
via di Priscilla 15-17
Roma, 00199 Italia Ottieni indicazioni
Telefono 06 8620 6780

Eventi at this luogo

Oggi

  • Corso base di cucina – Lezione 4

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    MaMà Mediterraneum via di Priscilla 15-17, Roma, Italia

    Lezione non prenotatile singolarmente

  • Primi piatti di mare #2

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    MaMà Mediterraneum via di Priscilla 15-17, Roma, Italia

    Chi lo ha detto che cucinare il pesce sia difficile? Il compito della nostra Chef Kaba Corapi sarà proprio quello di sfatare questo comune errore

    €80,00

  • Focaccia & calzoni

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    MaMà Mediterraneum via di Priscilla 15-17, Roma, Italia

    Ecco una lezione che vi darà l'opportunità di imparare a cucinare una ottima pizza nel forno di casa vostra. Cristian Marcellini, giovane ma già notissimo pizzaiolo romano, oltre a farvi mettere le mani in pasta, illustrerà anche la teoria sulla lievitazione e gli impasti, l' importanza della scelta delle farine e la tecnica di frittura dei calzoni.

    €80,00

  • Basta solo un wok… #4

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    MaMà Mediterraneum via di Priscilla 15-17, Roma, Italia

    Il wok è lo strumento di cottura tipico della cucina orientale, cinese e thailandese in particolare, che si presta ad essere utilizzato anche per piatti non necessariamente etnici. Non è altro che una padella in ferro, concava o troncoconica, adatta ad una cottura veloce e a fuoco vivace.

    €80,00

  • Corso base di cucina – Lezione 3

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    MaMà Mediterraneum via di Priscilla 15-17, Roma, Italia

    Lezione non prenotatile singolarmente

  • Menu veloce – MATINEE

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    MaMà Mediterraneum via di Priscilla 15-17, Roma, Italia

    Tutti i ricettari casalinghi dovrebbero contenere delle ricette veloci da poter preparare giornalmente. In questa lezione mattutina, la chef Kaba Corapi avrà il compito di guidarvi nella preparazione di  piatti semplici, veloci ma di sicuro successo in famiglia e con gli amici.

    €70,00

  • Evento aziendale/team building

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    MaMà Mediterraneum via di Priscilla 15-17, Roma, Italia

    Lezione non prenotatile

  • Evento privato

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    MaMà Mediterraneum via di Priscilla 15-17, Roma, Italia

    Lezione non prenotatile singolarmente

  • Ramen, il gustoso piatto unico giapponese

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    MaMà Mediterraneum via di Priscilla 15-17, Roma, Italia

    Chi lo conosce lo ama, chi non ha avuto ancora modo di assaggiarlo... ha ora l'occasione per diventarne dipendente. Il ramen consiste in una ciotola nella quale noodles, verdure e carne (e altre proteine) sono affogati in un caldissimo e gustoso brodo, insomma un piatto unico completo e anche divertente da gustare

    €80,00

  • Cucina&vini: la cucina etnica

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    MaMà Mediterraneum via di Priscilla 15-17, Roma, Italia

    Inutile negare che nei ristoranti etnici è sempre un dilemma scegliere un vino che possa abbinarsi con i piatti proposti. Sarà con Clara Montesanto, la sommelier della scuola, che lo chef Aurelio Carraffa giocherà ad abbinare i giusti vini a tre piatti di tre aree geografiche diverse.

    €85,00

  • Niente fumo e… tutto arrosto #3

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    MaMà Mediterraneum via di Priscilla 15-17, Roma, Italia

    Gli arrosti di carne sono preparazioni particolarmente gustose e comode da preparare anche in occasione di cene con gli amici e possono essere preparate sia in forno che in casseruola. Lo Chef residente della scuola, Aurelio Carraffa, in questa terza edizione di una lezione che ha sempre avuto grande successo, vi svelerà tutti i trucchi per acquistare e preparare i tagli migliori di carne per ogni tipo di cottura.

    €85,00

  • 8×15 ottoricettedaquindiciminuti

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    MaMà Mediterraneum via di Priscilla 15-17, Roma, Italia

    Le lezioni sulle ricettei veloci da realizzare quotidianamente sono, senza dubbio, tra le più richieste.  Questa in particolare è un must che prevede la realizzazione di ben 8 ricette da poter realizzare in soli 15 minuti.

    €85,00

  • Cacio e pepe & co.: i primi romaneschi

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    MaMà Mediterraneum via di Priscilla 15-17, Roma, Italia

    Chi crede che preparare una "cacio e pepe" sia facile si sbaglia di grosso. Commette lo stesso errore chi è convinto che sia semplice la ricetta di una buona carbonara o della amatriciana. Sarà proprio questo il compito del docente di questa lezione, Roberto Angelitti, e cioè sfatare falsi miti e insegnare le tecniche di preparazione

    €80,00

  • Corso base di cucina – Lezione 6

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    MaMà Mediterraneum via di Priscilla 15-17, Roma, Italia

    Lezione non prenotatile singolarmente

  • Corso base di cucina

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    MaMà Mediterraneum via di Priscilla 15-17, Roma, Italia

    Questa sarà la prima delle sei lezioni che compongono questo richiestissimo corso che proietterà i partecipanti nel magico mondo della cucina. Il docente e chef, Aurelio Carraffa, sarà il padrone di casa per sei settimane guidando per mano e insegnando agli allievi le lavorazioni propedeutiche alla preparazione delle ricette

    €570,00

  • Evento aziendale/team building

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    MaMà Mediterraneum via di Priscilla 15-17, Roma, Italia

    Lezione non prenotatile

  • Corso base di cucina – Lezione 5

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    MaMà Mediterraneum via di Priscilla 15-17, Roma, Italia

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  • Evento aziendale/team building

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    MaMà Mediterraneum via di Priscilla 15-17, Roma, Italia

    Lezione non prenotatile

  • Preso in castagna! #3

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    MaMà Mediterraneum via di Priscilla 15-17, Roma, Italia

    Si può certamente dire che le castagne sono uno degli ingredienti più tipici dell'autunno e che, con il loro sapore, sono in grado di contribuire a realizzare gustosissimi piatti

    €80,00

  • In viaggio con le spezie: Orient Express #2

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    MaMà Mediterraneum via di Priscilla 15-17, Roma, Italia

    Un nuovo appuntamento dedicato alla cucina e alle spezie che si focalizza sulle ricette di tre paesi del lontano Oriente Dopo il grande successo riscosso dalle lezioni sulla cucina thailandese, proponiamo una selezione di ricette tra le più classiche e gustose di questa area geografica.

    €80,00

  • Evento aziendale/team building

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    MaMà Mediterraneum via di Priscilla 15-17, Roma, Italia

    Lezione non prenotatile

  • Corso base di cucina – Lezione 4

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    Lezione non prenotatile singolarmente

  • Cucina&vini: tributo al maiale

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    MaMà Mediterraneum via di Priscilla 15-17, Roma, Italia

    Si sa, del maiale non si butta via niente... e noi ne utilizzeremo diverse parti per le nostre ricette. Sarà con Clara Montesanto, la sommelier della scuola, che lo chef Aurelio Carraffa giocherà ad abbinare i giusti vini a tre piatti in cui il nobile suino sarà protagonista.

    €85,00

  • Cacio e pepe & co.: i primi romaneschi

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    MaMà Mediterraneum via di Priscilla 15-17, Roma, Italia

    Chi crede che preparare una "cacio e pepe" sia facile si sbaglia di grosso. Commette lo stesso errore chi è convinto che sia semplice la ricetta di una buona carbonara o della amatriciana. Sarà proprio questo il compito del docente di questa lezione, Roberto Angelitti, e cioè sfatare falsi miti e insegnare le tecniche di preparazione

    €80,00

  • Pizza in teglia – l’impasto ad alta idratazione

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    MaMà Mediterraneum via di Priscilla 15-17, Roma, Italia

    Amata da tutti, riconosciuta come patrimonio dell'umanità dall'UNESCO e come cibo italiano per eccellenza. Questa è la pizza, un piatto semplicissimo ma buonissimo, che riesce a mettere d'accordo tutti i gusti.

    €80,00

  • Corso base di cucina – Lezione 3

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    MaMà Mediterraneum via di Priscilla 15-17, Roma, Italia

    Lezione non prenotatile singolarmente

  • Pesce: dal mercato alla tavola

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    MaMà Mediterraneum via di Priscilla 15-17, Roma, Italia

    Per chi lo vorrà, questo incontro inizierà con una facoltativa visita mattutina ai banchi del pesce del bellissimo e fornitissimo Mercato di Val Melaina dove, lo chef Aurelio Carraffa, terrà una lezione pratica su come riconoscere il pesce fresco e le varie specie di prodotti del mare. Seguirà, il pomeriggio, la lezione presso la scuola dove verranno cucinati i prodotti acquistati insieme.

    €85,00

  • Risotti di terra

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    MaMà Mediterraneum via di Priscilla 15-17, Roma, Italia

    I risotti sono piatti per veri intenditori, e saperli cucinare a regola d'arte non è difficile conoscendo i giusti procedimenti tecnici. Lo chef Aurelio Carraffa vi svelerà tutti i segreti per la preparazione di tre risotti perfetti.

    €80,00

  • Kitchen in love

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    MaMà Mediterraneum via di Priscilla 15-17, Roma, Italia

    Cosa c'è di più romantico di una lezione appositamente studiata per far cucinare insieme le coppie? La nostra bravissima Kaba Corapi sarà la docente di questa speciale serata in cui un massimo di 8 coppie si metteranno alla prova nella realizzazione a quattro mani di un divertente e gustoso menù.

    €150

  • La cucina giapponese

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    MaMà Mediterraneum via di Priscilla 15-17, Roma, Italia

    A grande richiesta replichiamo questa bellissima lezione. La cucina giapponese infatti non è solo a base di sushi e sashimi, anzi! Quella di tutti i giorni è una cucina molto varia, salutare, gustosa e ben bilanciata. La lezio ne sarà l'occasione per la Chef giapponese Maki Fukuoka per insegnarvi la preparazione di quattro gustosissime ricette.

    €80,00

  • 3 tecniche per 3 carni: #2

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    MaMà Mediterraneum via di Priscilla 15-17, Roma, Italia

    La perfetta cottura delle carni non è proprio una cosa semplice, perché ogni tipologia e ogni taglio prevedono tecniche differenti per ottenere risultati diversi

    €80,00

  • Evento privato

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    MaMà Mediterraneum via di Priscilla 15-17, Roma, Italia

    Lezione non prenotatile singolarmente

  • Fuori di zucca

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    MaMà Mediterraneum via di Priscilla 15-17, Roma, Italia

    La zucca è un ingrediente molto versatile e adatto a moltissime preparazioni salate e dolci. Il nostro chef della serata, Roberto Angelitti, non si risparmierà nel dispensare trucchi e indicazioni per realizzare tre gustosissimi e interessantissimi piatti a base di zucca

    €80,00

  • Corso base di cucina

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    MaMà Mediterraneum via di Priscilla 15-17, Roma, Italia

    Questa sarà la prima delle sei lezioni che compongono questo richiestissimo corso che proietterà i partecipanti nel magico mondo della cucina. Il docente e chef, Aurelio Carraffa, sarà il padrone di casa per sei settimane guidando per mano e insegnando agli allievi le lavorazioni propedeutiche alla preparazione delle ricette

    €570,00

  • cacio & pe…sce

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    MaMà Mediterraneum via di Priscilla 15-17, Roma, Italia

    Chi lo ha detto che il formaggio con il pesce non è un buon abbinamento? Sebbene i "puristi" storcano il naso, questo connubio regala da sempre dei piatti straordinari in cui i due ingredienti si esaltano a vicenda.

    €80,00

  • I love you… I love chocolate

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    MaMà Mediterraneum via di Priscilla 15-17, Roma, Italia

    Questa nuova serie di lezioni unisce l'amore spassionato per un ingrediente a quello che si nutre per un compagno, per un amico, per un familiare. La nostra pastry Chef Maria Paola Rescio, si farà in due per guidare le coppie partecipanti nella realizzazione di tre golosissime ricette a base di cioccolato.

    €150

  • Risotti d’autunno

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    MaMà Mediterraneum via di Priscilla 15-17, Roma, Italia

    Cosa c'è di meglio di un cremoso e gustoso risotto caldo da gustare quando fuori comincia la stagione fredda? Lo chef Aurelio Carraffa vi svelerà tutti i segreti per la preparazione di tre risotti perfetti per essere gustati nella stagione appena arrivata.

    €80,00

  • La cucina giapponese: i gyoza… e non solo

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    MaMà Mediterraneum via di Priscilla 15-17, Roma, Italia

    Conosci i gyoza, i ravioli giapponesi alla piastra che stregano chiunque li assaggi? La maestra Maki Fukuoka, Chef ed insegnante di cucina giapponese di fama internazionale, vi insegnerà la tecnica per prepararli facilmente

    €80,00