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Questo è il periodo ideale per gustare e usare gli agrumi in cucina. Arance, limoni, mandarini, clementine, bergamotti... sono scrigni preziosi pieni di profumi e acidità, capaci di rendere unici nostri piatti
€70,00
35 eventi trovato.
Eventi
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Per chi lo vorrà, questo incontro inizierà con una facoltativa visita mattutina ai banchi del pesce del bellissimo e fornitissimo Mercato di Val Melaina dove, lo chef Aurelio Carraffa, terrà una lezione pratica su come riconoscere il pesce fresco e le varie specie di prodotti del mare. Seguirà, il pomeriggio, la lezione presso la scuola dove verranno cucinati i prodotti acquistati insieme.
€70,00
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La paella, piatto unico a base di riso e carne o pesce, e i montaditos, piccoli panini imbottiti, sono due capisaldi della cucina spagnola
€70,00
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Ecco la seconda manche della sfida tra chef che si terrà in occasione di questa particolare lezione, un gioco divertente in cui gli allievi faranno parte di una vera brigata di cucina.
€70,00
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Si sa, il pesce va cucinato in maniera semplice... ma a volte semplicità non è sinonimo di facilità.
€75,00
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Potrebbe non sembrare ma i carciofi sono fiori eduli invernali che deliziano il nostro palato e si prestano a innumerevoli ricette
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La cucina cinese, come la conosciamo noi attraverso la maggior parte dei ristoranti in Italia, può apparire come una cucina di basso livello e nella quale si usano prodotti di scarsa qualità e tanto glutammato di sodio...
€70,00
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